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自制脆梅

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清蒸菜的厨房  清蒸菜
青梅具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效。再来一个脆梅，酸甜脆爽，非常清口。。。

用料  

青梅2斤，盐50克，冰糖400克，水2斤

自制脆梅的做法  

  1. 青梅洗净，去蒂，去涩用盐腌制3小时后，倒去盐水，进冰箱速冻一天

    自制脆梅的做法 步骤1

  2. 第二天取出青梅常温解冻，用手紧握3-4粒青梅，挤干青梅的汁水，重复此动作，备用

    自制脆梅的做法 步骤2

  3. 烧开水，加冰糖400克，水量要没过青梅，冰糖水凉透，加上述青梅，装进干净无水的大口瓶里，进冰箱一星期，

    自制脆梅的做法 步骤3

小贴士

自制脆梅，没有防腐剂，少盐，少糖，清口脆爽，非常安全的小零食。泡过的冰糖青梅汁，可以加冰块冲青梅汁，是一杯健康好喝滴饮品。。。【冰糖可以按自己口味随意增减】

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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水果罐头～调料的封面
水果罐头～调料
 腌渍小菜，果脯的封面
腌渍小菜，果脯
 点心＋甜品的封面
点心＋甜品
 水果罐头的封面
水果罐头
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该菜谱发布于 2013-05-26 15:23:16
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