海蓝澜
热狗面包
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人做过这道菜
用料1 (A)
用料2 (B&C)
热狗面包的做法
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将材料A投入面包机内，甜面团程序，揉成团
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加入黄油，继续揉至拉薄膜
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取出面团检验搅拌程度
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放回面包机内，发酵1小时左右
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中途可检验发酵程度
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发酵2倍大以上，小孔不回缩即可
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取出面团，排气
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分4等份
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将面团滚圆盖保鲜膜
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面团松弛面团15分钟
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将面团擀成椭圆形的面片
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用手捏住面片两端，一起向前卷，整型成椭圆形
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放烤盘上进行最终发酵，30分钟左右
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发酵好后表面刷蛋黄液
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撒芝麻
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烤箱预热170度，上下火18-20分钟
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烤好的小面包，取出晾凉
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准备材料C
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煎熟热狗肠
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面包中部切开，但不要完全切断
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加上生菜
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加入热狗肠
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挤上喜欢的酱汁
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好了，开始享用吧
