玫瑰糖牛油戟

Name: 玫瑰糖牛油戟
Ingredients: 5克玫瑰糖; 50克低筋面粉; 50克黄油; 50克细砂糖; 1个鸡蛋; 5ml开水

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苏迷

根据红茶牛油㦸的方子改的,有清新的玫瑰味.

用料

玫瑰糖	5克
低筋面粉	50克
黄油	50克
细砂糖	50克
鸡蛋	1个
开水	5ml

玫瑰糖牛油戟的做法

黄油隔水加热至融化，加入砂糖，搅拌均匀
加入鸡蛋液，搅拌均匀
用一小勺开水将玫瑰糖化开,加入黄油混合物中
加入低粉,搅拌均匀
用勺子将面糊装入模具，放入预热220烤箱中,定时10分钟，表面开裂取出

小贴士

1、糖的用量实际减半，一是玫瑰糖已含糖，二是不喜欢太甜的。
2、玫瑰糖用的是云南本地传统制作的，有浓郁的玫瑰香味。

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该菜谱发布于 2013-05-27 11:05:43

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