酸梅汤

酸梅汤是夏日解暑之上品,
在我国流传久远，很多古籍善本中均有记载，
《都门竹枝词》有曰：“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤” ，
写出了旧时北京每到夏季，走街串巷都是叫卖酸梅汤的情景。

炎炎夏日来一碗冰镇酸梅汤，
的确既解乏开胃又消暑，
不过，
现在的食品安全令人担忧，
现成的酸梅汤担心它不知用什么香精勾兑而成的，
还是自制的喝起来比较安心，
而且，
做法并不复杂，
用现成的配好的材料，
按照汤料包里的做法介绍做就可以了。