鸡腿在葱姜料酒水里煮熟,去皮,鸡腿肉撕成小条
鸡皮切成小块,在锅里把油煎出来,煎焦的鸡皮可以留着
把生抽、糖按照自己的口味放到鸡油里,加入几勺煮鸡腿的汤,在锅里继续加热
调味汁沸腾后持续一会儿收汁,加入现成的油葱酥再煮一会儿变成酱汁,关火
盛好米饭,摆上黄瓜丝,鸡肉丝,浇上酱汁,吃吧
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