DafuDaguii
冷艳高贵又别致的潮汕粽
8.5
综合评分
9
人做过这道菜
╮(╯▽╰)╭ 我从小到大就是吃这样的粽子~取名叫粽子又觉得太平凡了~是不是潮汕粽子我也不知道~我娘从以前就这样包思密达！
用料
冷艳高贵又别致的潮汕粽的做法
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绿豆、眉豆、红豆、花生泡水3~5小时~
糯米泡水2小时~ -
香菇泡发！剁碎！菜脯 切粒粒！！
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猪肉切片或者切块！尼喜欢！放你喜欢的配料去腌制！
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炒锅放油！猪油最棒！！放香菇跟菜脯翻炒！！炒得香喷喷！！放胡椒粉跟少少盐！
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找一口大锅！！把炒好的香菇跟菜脯！还有泡发好的豆类跟糯米一起混合！！搅拌！！
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开始包！！！！！步骤的福利主要还是为了我 ╮(╯▽╰)╭
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中间放块肉 ╮(╯▽╰)╭
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上面再堆材料╮(╯▽╰)╭
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那么一压╮(╯▽╰)╭
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再压╮(╯▽╰)╭
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别扭了╮(╯▽╰)╭
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紧紧更健康╮(╯▽╰)╭
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松一下筋骨╮(╯▽╰)╭
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绑第一圈的时候记得抽紧╮(╯▽╰)╭打个结~打完就再来一个活动结
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莫名就被吊起来了 ╮(╯▽╰)╭
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放高压锅 加水~15~25分钟~看粽子大小~一般撸个20分钟！
小贴士
好多小贴士思密达：
1、豆类大概2~3种 看各人喜欢╮(╯▽╰)╭
2、菜脯有无无所谓~不过对于这个粽子它是精华 ╮(╯▽╰)╭
3、有菜脯的话就不用放那么多盐了~因为菜脯咸！╮(╯▽╰)╭
4、喜欢吃辣点就放多点胡椒粉~╮(╯▽╰)╭
5、我家的糯米一般不泡~直接洗水就包~觉得比较香韧~相对来说煮的时间也比较长~喜欢泡的就泡个天长地久╮(╯▽╰)╭
6、虾米、鱿鱼、墨鱼、什么的都是干货，鱿鱼跟墨鱼都得泡发切细混合一起！我太不喜欢了所以一定不放！╮(╯▽╰)╭
7、肉类的话觉得有肥有瘦比较好╮(╯▽╰)╭
8、这是一个很灵活的粽子..材料也可以放咸鸭蛋啥的，你就算把一只猪都放进去也没关系╮(╯▽╰)╭
9、我今天被我娘抓着学包粽子的姿势被玩坏了~╮(╯▽╰)╭
1、豆类大概2~3种 看各人喜欢╮(╯▽╰)╭
2、菜脯有无无所谓~不过对于这个粽子它是精华 ╮(╯▽╰)╭
3、有菜脯的话就不用放那么多盐了~因为菜脯咸！╮(╯▽╰)╭
4、喜欢吃辣点就放多点胡椒粉~╮(╯▽╰)╭
5、我家的糯米一般不泡~直接洗水就包~觉得比较香韧~相对来说煮的时间也比较长~喜欢泡的就泡个天长地久╮(╯▽╰)╭
6、虾米、鱿鱼、墨鱼、什么的都是干货，鱿鱼跟墨鱼都得泡发切细混合一起！我太不喜欢了所以一定不放！╮(╯▽╰)╭
7、肉类的话觉得有肥有瘦比较好╮(╯▽╰)╭
8、这是一个很灵活的粽子..材料也可以放咸鸭蛋啥的，你就算把一只猪都放进去也没关系╮(╯▽╰)╭
9、我今天被我娘抓着学包粽子的姿势被玩坏了~╮(╯▽╰)╭
