雪蛤雪耳炖燕窝

Name: 雪蛤雪耳炖燕窝
Ingredients: 2g燕窝; 3g雪蛤; 10g银耳; 15g红枣

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糖汤堂膳食

冰糖雪蛤炖燕窝性温，入心、肾、脾、肝四经，有补肾益精、养血润燥之功效。

用料

燕窝	2g
雪蛤	3g
银耳	10g
红枣	15g

雪蛤雪耳炖燕窝的做法

将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透
燕窝镊去燕毛撕成条状；雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块；银耳撕成瓣状
将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之
待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖l小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。
炖好取出，待温后服食

小贴士

燕窝和雪蛤需要做前期处理，就是提前一晚浸泡和清洗

参照这个菜谱，大家做出 18 作品
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该菜谱发布于 2013-05-27 20:25:30

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