生火腿佐蜜瓜prosciutto crudo con melone

周末去集市买了两个蜜瓜回来，欧洲这个季节的蜜瓜非常香甜且便宜，房东也爷说他们会用帕尔马生火腿来配蜜瓜吃，卷着吃或者一口火腿一口蜜瓜都行，回来查了一下，果然是道誉满欧洲的前菜。这两样在意大利都常吃，也熟悉味道，生火腿薄如蝉翼，半透明，蜜瓜最近应季，甜得流蜜。
      ——但配在一起的味道很难想象啊……一个甜，一个咸，会好吃吗？
     今天试了一下，惊艳，两个食物的味道不是相加，是相乘。