南宛
Chocolate buttermilk pie
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人做过这道菜
吃起来很像cheesecake，冷藏过后口感更好。
原菜谱，英文版：http://swallowyoursecrets.blogspot.sg/2013/05/chocolate-buttermilk-pie-single-serving.html#more
吃起来不甜腻，烤过之后馅料还很软绵，制作方法真的很简单，不喜欢步骤繁杂的吃货们必须试一试！
原配方是4寸的配料，我稍微做了修改，换成了6寸的。
原菜谱，英文版：http://swallowyoursecrets.blogspot.sg/2013/05/chocolate-buttermilk-pie-single-serving.html#more
吃起来不甜腻，烤过之后馅料还很软绵，制作方法真的很简单，不喜欢步骤繁杂的吃货们必须试一试！
原配方是4寸的配料，我稍微做了修改，换成了6寸的。
用料
| 派皮： | |
| 面粉 | 1.5 茶匙 |
| 普通面粉 | 60 g / 4 汤匙 |
| 蜂蜜（糖也可以） | 12 g / 2 茶匙 |
| 黄油 | 25 g / 1.5 汤匙 |
| 水（牛奶也可以） | 20 ml (适量即可） |
| 馅料： | |
| 原味酸奶 | 45 g / 3 汤匙 |
| 糖（蜂蜜也可以） | 38 g / 2.5 汤匙 |
| 牛奶 + 几滴柠檬汁 | 120 ml |
| 奥利奥饼干 | 3 块（一块为两片） |
| 可可粉 | 5 g / 1 茶匙 |
Chocolate buttermilk pie的做法
小贴士
1. 完全冷却之后再食用
2. 如果派盘不是不沾的材料，记得把派皮压在上面之前涂抹一层薄薄的黄油或是油
3.喜欢巧克力的可以在馅料填满一半的派盘的时候放几块巧克力在上面，然后再继续倒入馅料，烤完之后感觉就像熔岩巧克力蛋糕一样~
2. 如果派盘不是不沾的材料，记得把派皮压在上面之前涂抹一层薄薄的黄油或是油
3.喜欢巧克力的可以在馅料填满一半的派盘的时候放几块巧克力在上面，然后再继续倒入馅料，烤完之后感觉就像熔岩巧克力蛋糕一样~
