家常土豆炖排骨
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Zacasry
这是简单又好吃的家常土豆炖排骨！
用料
家常土豆炖排骨的做法
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首先把榨菜切成条，土豆洗净切成小块，朝天辣椒切成小圈。
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排骨洗净，切成小块，加入辣椒圈，榨菜，盐，油，米酒，酱油，糖，腌制1-2小时入味。
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把腌好的排骨放入油锅内翻炒，直到改变颜色，闻到有点焦香味。
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加入土豆，继续翻炒大概5分钟，加入水，大火煮滚，转中火，打开盖子，一直煮到水收干，即可。
小贴士
因为榨菜原来就有较重的盐，加上腌制排骨时的咸味，所以就不用最后调味了，盐味应该是足够的。如果最后试味的时候，味道不够，应该适当调味。
