叫我贤良淑德美厨娘竹纸
茄子炒西红柿
7.4
综合评分
903
人做过这道菜
茄子炒西红柿。。。额。。。第一次听到这么个做法我觉得炒鸡奇怪，茄子君怎么可以用西红柿来炒？？可当自己实践了一下发现 哦呵呵~真的可以诶~~简单下饭~~虽然卖相不好看啦= =
用料
茄子炒西红柿的做法
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茄子不用削皮切成均匀的条，撒盐腌个20分钟，然后用手尽量挤掉茄子的水分，听说这样不会吸油太多。西红柿切小块。
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葱切小段，蒜切片
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锅里放油，实践证明挤掉水分后果然省油了~放葱段爆一下，倒入茄子炒炒抄
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炒到茄子君已经没有活力蔫了吧唧的时候倒入西红柿继续炒，放盐、鸡精、糖、醋、生抽，炒到西红柿变成泥
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我放了点儿水因为想要拌着饭吃，放蒜片再炒个三两分钟，勾个欠，出锅开造~~
