蛤蜊洗净，提前用水泡两个小时，吐尽泥沙。姜蒜切丁。
锅里烧干，放入一小块黄油，烧热，加入姜蒜末，炒香，加水。
放入蛤蜊，倒入清酒，盖上盖子煮，过一会就能听到蛤蜊开壳的噼啪噼啪的声音，再煮一会儿，放入一小块黄油。
起锅装盘，撒上葱花。
上传你做的酒蒸蛤蜊
晕子。
