黄豆提前浸泡下,丝瓜用滚刀法切,胡萝卜切块。
排骨热水里焯两次。
把排骨黄豆胡萝卜,放在炖锅或者电饭锅也可以,加水没过食材,倒点黄酒,加点白砂糖。炖一会之后加盐。
炖锅两三个小时就好了,最后放丝瓜煮会,最用余热闷一会搞定。
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