以茶之名
金华火腿豆腐汤
8.4
综合评分
29
人做过这道菜
北方没有煲汤的传统，北方汤都是有着浓郁的东北炖菜的味道。将金华火腿和豆腐放在一起，既包含了火腿的鲜，又有豆腐的香，还可以适当的放一些枸杞子补补身体，而且做起来也相对容易。
用料
金华火腿豆腐汤的做法
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豆腐切大块，火腿切丁，姜切丝
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热锅，少油，待七八分热时下姜丝爆锅，后加切好的金华火腿丁
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将豆腐加入，稍炒片刻，加水炖10——15分钟
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将枸杞子、虾皮加入，稍闷片刻或再炖一两分钟即可。
小贴士
因金华火腿本身含有大量盐分，所以可以适当根据口味决定是否加盐。且此汤之关键在于火腿之鲜香，故可不放味精鸡精调味。
