小皮的时光机
鲷鱼烧
8.1
综合评分
204
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用料
鲷鱼烧的做法
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1.鸡蛋+细砂糖+水饴搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀。
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2.低粉，玉米淀粉，泡打粉混合筛入1，搅拌均匀。加入融化黄油拌匀，盖保鲜膜，醒30分钟。
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3.面糊装入裱花袋
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4.鲷鱼烧模具放在煤气灶上，小火加热，挤入约6-7分满的面糊，放入约 20g的红豆馅，挤入面糊在鱼身和鱼尾处，盖上盖子，捏住把手。
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5.小火，两边各1分钟左右，闻到香味时记得打开看看，只要颜色觉得可以了，就熟了～为了上色均匀，建议不停的移动一下模具让其受热均匀。
小贴士
原方里用的蜂蜜20g，我换成水怡，味道比蜂蜜更好，口感也更好
