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低脂棉花蛋糕
低脂棉花蛋糕
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绝笔墨痕干
仿照日式棉花
蛋糕
做的，但是为了健康大胆减少黄油的用量。口感也非常好次！
用料
低筋面粉
35g
牛奶
35ml
色拉油
10ml
鸡蛋
2个
糖
30g
低脂棉花蛋糕的做法
牛奶和油混合加入面粉，煮沸晾凉
加入两个蛋黄和10g糖
蛋白+20g糖打至干性发泡，与蛋黄糊混合
震出大气泡，160°40~50min
取出倒扣
小贴士
唯一美中不足的就是这次没有低速打，气泡不够细腻。
大家也可以试着把10ml油换成等量奶。应该一样好吃
上传你做的低脂棉花蛋糕
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该菜谱发布于 2013-06-07 10:36:40
41 收藏
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