快手葡挞

9 人做过这道菜

用料  

酥皮 1卷(挞皮)
鲜奶油 90克
蛋黄 2只
鲜奶 70克
炼奶 8克
40克
低筋面粉 8克

快手葡挞的做法  

  1. 将挞水材料中的鲜奶油、鲜奶和炼奶混合,加糖搅均并加热至糖溶化

  2. 待冷却后加入低筋面粉和蛋黄并搅拌均匀,即成挞水

  3. 酥皮压成挞模状入模,倒入挞水

  4. 烤箱预热200度,烤25分钟即可

小贴士

1.挞皮可用冷冻挞皮、飞饼皮等代替。非懒人还可“折棉被”自己制作挞皮
2.糖请按个人口味增减
3.烤箱因品牌、型号、大小等不同,烘焙温度与时间也有所差异,请参考各自的说明书并作适当调整。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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该菜谱发布于 2011-11-02 16:31:00
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快手葡挞的答疑

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