排条用水洗净,略拍(可以请肉铺帮忙拍,我一般用调味瓶的底部敲,拍过的比较嫩)
将排条两面都裹上淀粉
锅中放油,中小火,放入排条炸
用筷子可轻松插入排条中,即已熟透(因为裹了淀粉,所以颜色呈金黄色),捞出排条;开大火再放排条炸一下,炸的时候用筷子翻动,大约半分钟/-一分钟即可盛出
锅中放少许油,加入番茄酱,调少许水,加盐,糖,口味以自己喜欢即可
等汁水开始翻小泡,放入炸制过排条,大火收汁即可(不用很久,裹上汁水就OK啦)
2024-07-25
加了番茄(˘▽˘)っ🍅#晚餐•2024年7月25日#
李士士
2024-03-30
#晚餐•2024年3月29日# 味道很好!
Vivian603
2024-02-02
超级好吃。不过油炸太费时了
唐唐Sheryl
2023-04-09
#午餐•2023年4月9日#很成功,外酥里软
5538_gnyc
上传你做的茄汁排条