自家烙饼，手抓饼。

选一口较深的锅或容器，在容器里倒入面粉。

准备温偏热的水。一边往面粉里面倒一边搅拌。

一开始搅是絮状的，搅到差不多，开始换用手来搅拌。

一边用手搅拌，一边会很粘手，就不断加面粉吧。

不断地加面粉，不断地揉面，最后就会变成面团了。

将面团 放在容器中盖上盖子。让面团醒一醒吧。
最好在面团下撒上一些面粉。防止过会儿拿出来的时候黏住。
醒的时间大致是半小时。

醒完了，在你要摊饼的台面上撒上适量面粉，把面团从容器里抓出来放在面粉上，用擀面杖把面团子擀开来
擀成圆的。薄的面饼

擀好之后。在面饼上倒上适量的油。并且把它铺开。让面饼上均匀的有油。

再在已经有油的面饼上撒上盐。也均匀铺开。
[要是需要吃葱的亲.可以在这一步就均匀的撒上葱了]

然后把面饼如图这样的卷起来。
[要是要吃肉饼的亲也可以把肉加进去一起卷起来了。]

将卷好的面卷，切成几段。
分了几段 就可以做几个饼

将面卷转成圆柱状，拍扁。
这样的面团可以用保鲜膜包起来放在冰箱过几天吃也没问题。

把12步的面团再用擀面杖擀开。

在面饼上撒上水。再撒上芝麻。再用力把芝麻按进面饼里

平底锅中放入适量油，抹匀，烧到微热时，放入面饼，差不多金黄了就可以翻面。
两面都金黄就可以出锅啦!!!