璐稔
凉拌豆腐皮
7.0
综合评分
119
人做过这道菜
特别适合夏天吃的一款快手菜，又简单又好吃，小清新的赶脚，推荐指数5星！
用料
| 【主料】豆腐皮 | |
| 【配料】青椒、红椒、香菜 | |
| 【调料】1、花椒5、6粒、干辣椒段 | |
| 2、盐、糖、生抽、味精 |
凉拌豆腐皮的做法
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主要食材：豆腐皮、青椒、红椒、香菜
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将豆腐皮切细丝，青椒切丝、香菜切段。
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烧一锅水，水开后，放豆腐丝汆一下，时间不要长，过水即捞。
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凉开水中过一下。
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捞出，控干水分。
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豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。
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另取一个锅子，倒入少许油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味。
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“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上。
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调入一点盐、一点点白糖（提鲜）、一勺生抽、一点点味精、拌匀，Ok~~
