猪脚姜醋
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人做过这道菜
Zacasry
突然想起以前在家吃的味道，想念的味道。
用料
猪脚姜醋的做法
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把老姜洗净去皮，晾干水，然后拍松，然后加入锅子里炒3分钟左右，然后加入油和盐，继续炒10分钟，或者直到水分干掉，备用。
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把甜醋和黑醋加入锅中，煮滚。加入老姜，调成中小火直到再次沸腾。盖上盖子焗2小时。姜醋就完成了。
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猪脚洗净，锅内加入水，三片姜和料酒。猪脚加入水中焯水。备用。
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焯过水的猪脚加入甜醋当中，煮至沸腾，然后调成小火，煮1个半小时，即可。
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把煮熟的鸡蛋剥壳，放入姜醋中泡一个半小时即可。
小贴士
1.姜和猪脚的水分一定要晾干，不然姜醋很容易坏。
2.煮姜醋最好使用砂锅，不锈钢锅和玻璃锅。
3.猪脚和蛋可以吃的时候再放。
2.煮姜醋最好使用砂锅，不锈钢锅和玻璃锅。
3.猪脚和蛋可以吃的时候再放。
