夕落叶
龙虾意大利面
1
人做过这道菜
【翻译，来自意大利超市esselunga圣诞节菜谱】
用料
| 盐和胡椒 | |
| 扁意粉 | 320g |
| 龙虾两只 | 300~400g一只 |
| 樱桃番茄 | 200g |
| 利古里亚橄榄 | 30g |
| 葱 | |
| 罗勒味特级初榨橄榄油 | 4汤勺 |
| 干白葡萄酒 | 200ml |
| 胡萝卜 | 一个 |
| 小洋葱 | 一个 |
| 芹菜 | 一颗 |
| 月桂叶 | 一片 |
龙虾意大利面的做法
-
芹菜，胡萝卜，洋葱切片 加入水中与一片月桂叶，酒和盐一起煮15分钟。
-
龙虾放进汤煮10分钟。然后取出在冰水中冷却，剥去尾巴和分裂的爪子壳的下部。把肉切成块
-
油炒香切碎的葱，加减半樱桃西红柿和。加入龙虾，虾钳，橄榄和罗勒，盐和胡椒或辣椒
-
煮扁意粉（一般来说下锅15~20 分钟。煮软就行），煮好意粉捞出，并和刚才炒好的龙虾一起用少许油翻炒。最后盛出，用虾钳和罗勒装饰。
小贴士
橄榄油用一般的也行，不一定非要罗勒的。
橄榄不喜欢可以不加
橄榄不喜欢可以不加
