经典意大利面

将番茄用叉子从底部叉住，顶部浅浅的切个十字形的交叉花刀，放在火上烤，很快皮就会自己裂开，很容易就可以把皮去掉了，然后将去皮的番茄切小块，洋葱、培根切丝。

准备一口大的煮面锅，水要很多，锅中水沸后，加盐，按照包装袋上标示的时间煮熟意大利面（中间有一点点硬芯时刚好）。

趁煮面的时间，准备一口炒锅。炒锅添油，炒香蒜末、洋葱、干辣椒，再加入培根和番茄翻炒。如果味道不够，可稍加些番茄酱。

将煮好的面条放到炒锅中，加盐、帕马森干酪，罗勒叶，拌匀酱和面条，出锅。