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青椒炒鸡腿

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用料  

鸡腿
青椒
红椒
姜
料酒
蚝油
盐
生粉

青椒炒鸡腿的做法  

  1. 鸡腿去皮，剔掉骨头，洗干净，切片

  2. 滤去水分，放入生粉，姜丝，蚝油，盐，料酒，抓均匀，腌制20分钟

  3. 青椒、红椒切丝

  4. 锅放油烧热，倒入腌制好的鸡腿肉，爆炒

  5. 加入青椒，红椒，继续翻炒，若黏锅可以放入少许清水

  6. 椒在八分熟时，盛出装盘就可以了

小贴士

鸡肉易熟，不可炒太久，久了就不嫩滑了

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2013-06-11 10:57:01
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