健康虾饺
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人做过这道菜
YuiLiao
由于非常喜欢吃早茶中的虾饺，我也尝试了下自己包，用的是超市买的特薄水饺皮。味道也出乎预料的好吃呢 ： ）
用料
健康虾饺的做法
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所有材料备齐，我用的是超市买的特薄水饺皮
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小合照
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把所有材料都剁碎
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倒入所哟调味料，比例的话，生抽和料酒应该是2:1，其他盐，胡椒粉，糖什么的适量就好了。因为饺子就算不够咸也可以粘酱油吃嘛。
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饺子包法一
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饺子包法二，馅料不足的时候我一般就是用这种元宝法
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大工告成，放进蒸锅，蒸个15分钟就能吃了
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多余的饺子可以放入保鲜袋包好放冰箱上层冷藏，起码可以放一个月之久喔。
小贴士
1.虾仁最好是用活虾，然后自己去皮，这样比较有嚼劲，懒人们也可以买现成的虾仁
2.猪肥肉最好是用全肥的，我用的是超市买好的肉碎，口感就没这么好了，因为纯的猪肥肉会在蒸饺子的时候化掉，这样饺子里的汤汁就非常鲜美了。
3.虾仁和猪肥肉的比例是 2:1
2.猪肥肉最好是用全肥的，我用的是超市买好的肉碎，口感就没这么好了，因为纯的猪肥肉会在蒸饺子的时候化掉，这样饺子里的汤汁就非常鲜美了。
3.虾仁和猪肥肉的比例是 2:1
