自制蜜豆DIY

Name: 自制蜜豆DIY
Ingredients: 400克红豆; 适量冰糖; 适量水

8.2 综合评分

45 人做过这道菜

宝儿喵

红豆奶茶、蜜豆牛奶、蜜豆粽子、蜜豆戚风、蜜豆包、蜜豆……
可以搭配各种各种食材的蜜豆豆……
在外面买的话，要么买不到，要么就太大一包了，很是纠结……
其实自己做也是可以的呀！很方便简单的，还无糖精……哈哈！做好后，可以随时搭配各种各样的食材，是不是很方便呢？？

用料

红豆	400克
冰糖	适量
水	适量

自制蜜豆DIY的做法

首先将红豆洗净，然后稍微泡一小会儿的水。
然后，将泡好的红豆倒入高压锅中，放适量的水开始煮，将红豆煮软。
煮好后，将红豆连同剩下的水，倒入锅中（我直接就用平底锅了。。）然后再加入少许的水，适量的冰糖，开始煮甜味。
小火，慢慢熬……不时搅拌一下，大概煮个十来分钟也就差不多了。然后再加大一点火，收干水分。
放凉后，装入无水的密封容器，放入冰箱即可保存很多天……随时都可以拿出来，搭配各种原材料。

小贴士

1.用电高压锅的话，就直接按一个煮饭的键就好了，要放过面再多一点的水，跟煮饭一样吧！没过你的手就差不多了，红豆吸足了水后，才会变得软烂。
2.直接用锅煮的话会比较慢，先用高压锅压一下会快很多的。
3.第二次煮就不用放过面的水了，因为红豆已经煮得差不多的了，再将糖味煮进去就差不多了。
4.尝一下，够不够甜，不够的话就再加点糖，够甜才好吃。
5.最后收干水分，可以留一小点水在里面，放凉时红豆自己会把它吸收完。