黄油软化至室温，分次加入细砂糖打发至颜色变浅且蓬松。
分三次加入鸡蛋液，每次均保证蛋液完全混合后再加下一次。
面粉、咖啡粉、泡打粉混合过筛入打发黄油中。
用刮刀搅拌均匀成一个面团，放到保鲜膜上整形，完成后用保鲜膜包裹好。
面团放入冰箱冷冻1小时
1小时候取出面团并切片，摆入铺好锡纸的烤盘中，注意饼干和饼干间要留有一定的空隙。
烤箱预热180度，中层烘烤20分钟左右。
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二萌
