登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 酒酿小面包

酒酿小面包

1 人做过这道菜
收藏
啊呜-米粒妈的厨房  啊呜-米粒妈
没有高筋粉，用的饺子粉，懒得好好揉面，自然拉不了丝。但酒酿发酵的口感依旧迷人。

用料  

饺子粉 2杯(电饭锅米杯)
自制酒酿 1杯
白糖 1大勺
牛奶 适量
橄榄油 10ml

酒酿小面包的做法  

  1. 酒酿加白糖料理机打成糊，和面粉、牛奶揉成光滑的面团，再加橄榄油揉匀

  2. 室温发酵一夜，第二天早上已2-3倍大，放进冷藏室

  3. 晚上下班回家取出面团再次揉匀，分成6份揉圆

  4. 放入烤盘在温暖的地方再次发至2倍大

  5. 表面筛上面粉，150度20分钟

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的酒酿小面包

 

酒酿小面包相关分类

面包 料理机

被大家加入到以下菜单

待做吐司。面包。（无鸡蛋）的封面
待做吐司。面包。（无鸡蛋）
 主食面包的封面
主食面包
 吐司，小面包的封面
吐司，小面包
 新品蛋糕的封面
新品蛋糕
 所有用料5种以下极简配方的小点的封面
所有用料5种以下极简配方的小点
随便看看
该菜谱发布于 2013-06-14 09:05:35
144 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者啊呜-米粒妈的其他菜谱

宝宝蛋黄香蕉饼干

宝宝蛋黄香蕉饼干

啊呜-米粒妈      111 做过
武汉米粑

武汉米粑

啊呜-米粒妈      6 做过
无油全麦奶酪司康

无油全麦奶酪司康

啊呜-米粒妈      6 做过
无油低糖豆沙蛋黄月饼（蜂蜜代替转化糖浆）

无油低糖豆沙蛋黄月饼（蜂蜜代替转化糖浆）

啊呜-米粒妈      2 做过
上班族快手白糖糕

上班族快手白糖糕

啊呜-米粒妈      0 做过
无油香蕉可可豆腐蛋糕

无油香蕉可可豆腐蛋糕

啊呜-米粒妈      0 做过
（天然酵母）低油全麦苏打饼干

（天然酵母）低油全麦苏打饼干

啊呜-米粒妈      1 做过
低脂酸奶蜂蜜软面包（汤种+中种）

低脂酸奶蜂蜜软面包（汤种+中种）

啊呜-米粒妈      1 做过

酒酿小面包的答疑

关于酒酿小面包的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负