杏子酱

Name: 杏子酱
Ingredients: 两斤杏; 400g冰糖/白砂糖

2 人做过这道菜

WantingSu

这个季节盛产杏且价格实惠
一次买了两斤回来做杏子酱
据说斐济人常吃杏使得他们无癌长寿
斐济也素有“长寿国”之称
但一次也不能食用过多每日3～5枚为宜

用料

杏	两斤
冰糖/白砂糖	400g

杏子酱的做法

杏洗净去皮切小块入搅拌机内搅成果泥；
杏泥倒入锅内加糖大火煮开转中小火不时搅拌防止粘锅约半小时左右时间待到粘稠酱状即可装瓶。

小贴士

1，喜欢有果粒感可把杏切小丁,直接下锅煮，只是熬的时间会稍微久点；
2，糖量自己把握，熬酱过程中尝试甜度，喜欢甜可多放糖；
3，装果酱的容器要事先消毒，装入果酱后密封倒扣晾凉再入冰箱储存。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2013-06-15 17:09:51

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