酱烧排骨
0
人做过这道菜
慕容婉瑶
炎炎夏日，爱吃肉肉的同学们肯定也都不怎么喜欢重油食物了吧，所以今天为大家带来一款少油又下饭的酱烧排骨，酱香味还能够完全沁入胡萝卜，不爱吃胡萝卜但又要补充营养的朋友也可以试试哦，一点胡萝卜味儿都没有！
用料
酱烧排骨的做法
-
准备好葱姜和调料
-
排骨在清水中洗净血水，用料酒腌制15分钟
-
锅中烧开水，放入姜片，准备焯排骨喽
-
这部很关键哦，排骨连同腌制的水一起倒入锅中，血沫捞出后再煮20分钟，因为我们之后的排骨是不需要过油煎炸的
-
锅中放入底油，翻炒胡萝卜至断生
-
胡萝卜断生后再加入少量的葱花和姜片，爆出香味
-
此时，主要配料甜面酱登场啦，一定要小火哦，稍微炒一下酱汁
-
倒入之前煮过的排骨，锅中加入开水，没过所有食材，放入葱段、姜片、一汤勺蚝油以及半汤勺生抽，盖盖中火炖煮30分钟
-
大火收汁装盘开吃吧
小贴士
切记切记此款菜肴不用加盐哦！
