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电蒸锅
冰糖莲子
冰糖莲子
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少东家良食坊
冰糖莲子,用莲子和冰糖蒸制而成,口感清香,粉糯香甜
莲子具有健脾安神、清心醒脾,补脾止泻,养心明目、补中养神的食疗功效,蒸食能很好的保留莲子的粉糯口感,入口粉而不散,口感极好。
用料
洪湖磨皮白莲
100g
冰糖
30g
水
适量
冰糖莲子的做法
磨皮白莲因为外层有一些磨皮残余的粉,过一下清水即可。
加冰糖,入蒸锅,大火蒸20分钟左右
出锅装盘,干莲子吸收了冰
糖水
,颗颗珠圆玉润,个大饱满,口感极粉、香甜,宝宝好喜欢吃!
小贴士
食材选用洪湖磨皮白莲:
http://t.cn/zHmD8Y1
无熏硫农家莲子,新莲子颗颗饱满,口感相比市场买的要更粉糯,更香甜。
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
上传你做的冰糖莲子
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该菜谱发布于 2013-06-17 13:09:31
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