银鱼紫菜豆腐汤
2
人做过这道菜
七仔的麻麻
这是一道非常简单好做的汤，而且营养丰富，补钙补气补碘，适合所有人，尤其是老人、孩子、孕妇。 【紫菜】属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。 【银鱼】无鳞无刺，无骨无肠； 肉质细嫩，味道鲜美，是极富钙质的鱼类，营养学家将它列为长寿食品，它的“补肺清金、滋阴补虚”的功效，成为水中珍品。
头水紫菜无沙在这里可以买到：http://item.taobao.com/item.htm?id=19990331662
淡水野生小银鱼干在这里可以买到：http://item.taobao.com/item.htm?id=18566141865
头水紫菜无沙在这里可以买到：http://item.taobao.com/item.htm?id=19990331662
淡水野生小银鱼干在这里可以买到：http://item.taobao.com/item.htm?id=18566141865
用料
银鱼紫菜豆腐汤的做法
-
撕一小片头水紫菜泡发
-
真正的头水紫菜只要这么点就能泡出这么多，所有不要撕太多哦
-
瘦肉切薄片
-
加入自家的地瓜粉揉捏，使得肉质根嫩滑
-
老磨坊的豆腐卖相虽然不好，但是很好吃，也耐煮
-
食材都准备好了，锅里倒点油，放入小银鱼干，稍微煸炒就可以加入水了
-
水煮开后放入紫菜
-
紫菜开后，斜切入豆腐入汤，加入瘦肉
-
大概煮3分钟左右可入调味料，简单的鸡精，盐即可
-
最后可以加入葱姜，关火，开吃^_^
小贴士
地瓜粉拌肉的时候，一定不要像淀粉一样加水拌，一定要用手直接干干揉捏，让地瓜粉跟肉很好的融合，会更好吃
