虾仁洗净,挑虾线。用少许料酒,盐,白胡椒,淀粉腌制入味。
黄瓜切丁,葱姜蒜切碎。
油锅烧六成热,下花椒干辣椒炒出香味。
下虾仁,炒至断生下葱姜蒜快炒。
下两勺料酒,两勺生抽,两勺糖,一勺香醋。汤汁裹住虾仁,再下少许淀粉。
下黄瓜,加一小勺盐,翻炒出锅~!
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