煎牛肉饼三明治

牛肉馅加适量水，搅匀。

洋葱洗净，切碎。

将洋葱放入装有肉馅的碗中，加入盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖，搅匀；放入橄榄油适量，搅匀。

肉馅分成两份，摔打数十次，揉匀成饼状。

鸡蛋1枚打破，搅匀成蛋液。

面包片抹上软化的黄油，送入预热至220度的烤箱，烤1分钟上色后取出。

将肉饼两面都沾些面粉，沾得匀些。

放入蛋液中，使之均匀地沾满蛋液。

再均匀地沾上面包糠。

煎锅中倒入适量油，油温升高后转小火，放入肉饼煎，煎至一面金黄后翻面再煎，煎至两面金黄肉饼熟透后夹出晾在盘中备用。

西红柿洗净，切片。

生菜洗净，沥去水。

取适量生菜叶放在一片面包片上。

放入西红柿片，抹上沙拉酱。

放上煎好的肉饼。

再放上一片面包即可。