番茄或者圣女果，切小块。洋葱切小丁，去核的黑橄榄切成片。
将橄榄油、白酒醋、盐和糖充分搅拌混合，再加入洋葱丁拌匀。
将管状的意大利面放进加了盐的沸水中煮熟，捞出后过凉水，沥干水分。
将之前拌好的油醋汁浇在面上，加入番茄块，橄榄和帕玛森干酪，拌匀。
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