李市民说
豆渣玉米椰丝Muffin 超健康无负担
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人做过这道菜
灵感就是如何处理豆渣，做丸子要煎，太吸油。做muffin少放点糖,就当馒头吃了，口感微微像发糕，但是坚实一些，做好了很容易存放,每天早上吃俩个,我第一天早上配的红烧鱼块一起吃的(不要介意我的疯狂,我的早饭像皇帝)其实里面放的内容可以各式各样,比如做成香葱咸味的也可以啊 本人的豆渣实在营养太高,扔了可惜,因为是5种豆子,红黄黑绿+德国绿豆, 所以为了好好利用这堆营养着实费了苦心 另外混合豆浆口感润滑 加蜂蜜去豆腥味 非常营养美味喔
用料
豆渣玉米椰丝Muffin 超健康无负担的做法
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豆渣加入鸡蛋，糖 打发
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加牛奶继续打发
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加椰丝,可可粉,面粉,泡打粉继续打发
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加玉米粒
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倒入模具入烤箱 220度15分钟拿出查看上色
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最后吃的时候 因为我糖放得少,所以味道很淡,于是刷了蜂蜜加上超香的芝麻,无负担~
小贴士
打发鸡蛋的过程只要是在放面粉前,什么时候都可以,这个准备的全程不到两分钟,超级简便.实为懒人菜谱
