山芋是短腿小怪物
芝士墨鱼滑
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人做过这道菜
吃了日本的一个芝士墨鱼，超级好吃超级贵超级不经吃，自己动手做一个啦。
用料
芝士墨鱼滑的做法
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我用的是这款黄芝士片，本身就带点咸味
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将墨鱼洗干净，同芝士片和少许一点盐，多点糖一起打成浆（盐不加也行）。也可以将芝士片切成很小粒，用墨鱼滑包住芝士，就成了包心墨鱼丸子了
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我比较贪心，喜欢吃一大块的。细心的同学可以做成一个个小圆饼的样子哦。上锅蒸熟，会蒸出很多汤汁，饼也缩小很多。这些汤汁可以加点水和蔬菜烧汤哦，绝对鲜美
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把墨鱼饼拿出来，上面再放一片芝士片，等半分钟芝士片和墨鱼饼结合就能吃啦
小贴士
墨鱼鱿鱼这种比较有韧性的做出来比较好哦，山芋也试着用阿根廷红虾做了，成品比较松。如果要做虾滑的话，需要用肉质紧实有弹性的河虾哦
