小龙虾,用刷子刷干净头腹,剪刀去须,钳子,螯足,抽筋
处理好的小龙虾用清水冲洗干净,沥干水分
起油锅,放入葱姜蒜,花椒,白胡椒,爆香,倒入小龙虾,煸炒至变色
加入盐糖酱油,料酒,适量水没过小龙虾,大火烧开,中火炖片刻
大火收汤,盛盘即可
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