茄子切片，用菜刀轻轻交叉划一下
用饼铛把茄片煎一下，剪出金黄色即可。
放入冰糖炒出糖色。
放入部分葱、姜、蒜、八角炒出香味
放入煎好的茄子翻炒
倒入用葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、红油豆瓣酱、鸡精、味精调好的汁
大火烧开，加入淀粉汤收汁即可。
上传你做的鱼香茄子
煮夫生活
