法式烤土豆

Name: 法式烤土豆
Ingredients: 肉豆蔻; 4个土豆; 2蛋黄; 黄油; 1/2杯鲜奶油; 盐; 1蛋

6.7 综合评分

79 人做过这道菜

ExpatCucina丹妮的意大利厨房

这是一个经典的法国菜食谱，原名是Duchess potato。将土豆泥加入蛋后，放入挤花袋里。挤出螺旋的形状，再放进烤箱烤土豆。这个食谱适合准备派对时，做给朋友们的食物哦！

用料

肉豆蔻
土豆	4个
蛋黄	2
黄油
鲜奶油	1/2杯
盐
蛋	1

法式烤土豆的做法

将土豆洗干净，用热水将土豆煮到软。
将土豆打成泥
一边打成泥时，一边加入肉豆蔻，2个蛋黄，少许盐及鲜奶油
将混合后的土豆泥倒入挤花袋
准备一个烤盘，放入烘焙纸。在纸上挤出螺旋形状的土豆泥
在每个土豆泥涂上一层蛋液，及一层鲜奶油
烤箱温度180度，将土豆泥烤到呈现金黄色泽为止。

小贴士

经典的法式土豆泥 Duchess Potato做法其实非常简单！

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该菜谱发布于 2013-06-21 11:17:06

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