ExpatCucina丹妮的意大利厨房
蓝莓芝士蛋糕
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ExpatCucina 自制的蓝莓芝士蛋糕。芝士蛋糕做法非常简单，最重要的原料就是马斯卡彭芝士。马斯卡彭芝士是制作所有意大利点心食谱最主要的材料。
用料
蓝莓芝士蛋糕的做法
小贴士
马斯卡彭奶酪Mascarpone Cheese
意大利式的奶油乳酪Italian Cream Cheese。是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而取出部分水分后所形成的“新鲜奶酪”。其固形物种乳酪脂肪成分80%。软硬程度介于鲜奶油与奶油乳酪creame cheese之间，带有轻微的甜味及浓郁的口感。
意大利式的奶油乳酪Italian Cream Cheese。是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而取出部分水分后所形成的“新鲜奶酪”。其固形物种乳酪脂肪成分80%。软硬程度介于鲜奶油与奶油乳酪creame cheese之间，带有轻微的甜味及浓郁的口感。
