凌宁宁
低卡美味——杂菜魔芋米粥
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人做过这道菜
夏天最喜欢喝粥！但是我对精米不感冒...大概是减肥后遗症，对淀粉的需求不大。所以用了去年剩下的魔芋米。至于煮粥用的材料就更简单，翻翻冰箱里，有什么用什么就对啦。PS，魔芋米很能吸水，所以煮粥的时候水适当多放一些~煮好以后不及时吃的话，它还会继续吸水的~
用料
低卡美味——杂菜魔芋米粥的做法
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干淡菜提前泡发，里面的脏东西清理干净，备用。白果我买的是预处理过真空包装的，沸水煮2分钟然后清水洗2遍就可以了。如果买的新鲜白果，处理起来相对更麻烦些。
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其他的东西都切丁，我还准备了一点香菜、姜丝和葱。
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锅里烧水，下魔芋米，煮5分钟后下其他材料。（其实胡萝卜和香菇煮久了会染色，所以如果为了好看的话可以最后放。但我只是为了吃~我的材料都预处理过了，玉米是提前煮熟的，土豆也是非常薄的片，很容易熟）
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煮沸后转小火，20分钟即可起锅。起锅前随自己心意加调料，我加了少许盐、胡椒粉和香油。
小贴士
1.白果虽好但不可多吃，尤其小孩子尽量不要吃。有传说白果不要和鱼一起吃，但是我是果壳er，所以没有这种禁忌~
2.百度来的：魔芋米是以魔芋精粉、微粉为主料，用独特的工艺制成。是富含可溶性膳食纤维的低热量人造大米，是：高血压、高血糖、糖尿病、肥胖人理想的健康主食。酷似天然稻米、清香诱人，口感软糯，蒸煮随意。大众型魔芋米每100克含热量在79.6千卡左右，膳食纤维是18.6克，高纤型魔芋米每100克含热量在48千卡左右，膳食纤维是31克。
3.煮粥的时候可以在水里加入汤料（浓汤宝之类的话小半块就好），味道很好，也很省事，基本上就不用放盐了。
4.我放的姜丝和胡椒粉，一是为了去淡菜的腥味，二是夏天容易贪凉，空调风扇吹多以后需要适当吃点性温的东西。
2.百度来的：魔芋米是以魔芋精粉、微粉为主料，用独特的工艺制成。是富含可溶性膳食纤维的低热量人造大米，是：高血压、高血糖、糖尿病、肥胖人理想的健康主食。酷似天然稻米、清香诱人，口感软糯，蒸煮随意。大众型魔芋米每100克含热量在79.6千卡左右，膳食纤维是18.6克，高纤型魔芋米每100克含热量在48千卡左右，膳食纤维是31克。
3.煮粥的时候可以在水里加入汤料（浓汤宝之类的话小半块就好），味道很好，也很省事，基本上就不用放盐了。
4.我放的姜丝和胡椒粉，一是为了去淡菜的腥味，二是夏天容易贪凉，空调风扇吹多以后需要适当吃点性温的东西。
