牛奶milk | 250ml |
淡奶油Whipping cream | 100ml |
鸡蛋egg | 一颗 |
绵白糖soft sugar | 适量 |
鱼胶片 | 一张 |
美味布甸独家秘方 | 在做法中寻找(你家一定有的材料哦) |
在搅拌碗中加入100ml淡奶油,用打蛋器顺着一个方向用力搅拌。虽然这一步胳膊会很酸,但是看着碗中的淡奶油慢慢变得浓郁的感觉真的很满足!
打到什么程度呢?
当你看到碗中的奶油由浓稠变为花状就好了,凑近一闻,还有一股清淡甜蜜的奶香。
打一个全鸡蛋和牛奶充分融合。(这张图忘拍了,所以在网上找了一张牛奶鸡蛋图,请体谅)
打好的蛋奶液倒入奶锅里,适当的放入绵白糖混合搅拌,一定要用小火煮哦!
这是很重要的一步,就是迅速搅拌!这样做出来的布丁口感和味觉都是美味的不摆了!(成都方言,意思是:十分不得了)
接下来出场的就是鱼胶片啦~!取出一片放入冷水中泡软。(PS:鱼胶片的营养价值很高,可补充蛋白质,对身体有益)
软化后的鱼胶片加入奶锅里一起用小火煮,记住哦,要多搅拌。泡软后的鱼胶片很容易煮化,再在奶锅里倒入打好的淡奶油继续煮。
煮好后的材料们可以进入可爱的容器里了,什么样的模具决定什么样的形状布丁。然后放入烤箱中层160°烘烤35分钟,用水疗法。记住烤箱要先预热160°哦。
接下来的,应该是大家关注的美味布甸独家秘方了吧!秘方在步骤图中哦~(一颗爱心和一颗对美食向往的爱心)