蒜苗回锅肉
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人做过这道菜
厨娘妹抖
毕业后始终念念不忘学校小街那家“好就来”的蒜苗回锅肉盖浇(oﾟωﾟo)
虽然环境属于脏乱差，但是每次饭点都是爆满啊！
还有茄子牛柳、豆腐鸡丁、花菜牛柳……都是超级下饭的啊！
毕业一年，准备开始慢慢撸“好就来”的各大招牌盖浇＜（￣︶￣）＞
虽然环境属于脏乱差，但是每次饭点都是爆满啊！
还有茄子牛柳、豆腐鸡丁、花菜牛柳……都是超级下饭的啊！
毕业一年，准备开始慢慢撸“好就来”的各大招牌盖浇＜（￣︶￣）＞
用料
蒜苗回锅肉的做法
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五花肉、蒜苗分别洗净切片切段，生姜切片，蒜头切成蒜末。
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锅中倒入冷水，放入生姜片和五花肉，煮到肉快熟的样子，把肉捞出。
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锅内倒油，依次放蒜末和郫县豆瓣酱，翻炒出红油。
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倒入五花肉片和料酒，继续翻炒至肉片边缘卷起。
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放入蒜苗拌炒，待蒜苗差不多熟了的时候，放糖、味精、老抽调味即可。
小贴士
1、也可以直接将五花肉先煮熟再切片，会比较好切，但是煮的时间会比较久。
2、再放几棵青菜也很味美！
3、郫县豆瓣酱是”好就来“每一道菜的灵魂啊！！！
2、再放几棵青菜也很味美！
3、郫县豆瓣酱是”好就来“每一道菜的灵魂啊！！！
