焯尤鱼这是最关键的一步:将尤鱼须洗净后,锅中放宽水,让水大开后,加料酒,关火,立即放入尤鱼,见尤鱼卷起,捞出即可。焯水后摘去尤鱼须外表的皮。注意:不过凉水
准备好鲍鱼汁、葱花、姜米及香菜段
锅中放少许油,爆香葱姜后,关小火,放入鲍鱼汁、盐、糖后,立即放入香菜及尤鱼须,炒匀即可关火,放味精。千万不能过火,否则尤鱼须就老了
上传你做的鲍鱼汁尤鱼须香菜