先用盐腌一下鱼片,腌十分钟,盐千万不要放多了。因为本人在国外,所以不知道自己吃的什么鱼,都是超市片好的买回家做了,我觉得鱼大家可以自己选
放入油,翻炒干辣椒,花椒,蒜,姜,注意要用小火,慢慢炒出香,然后放入郫县豆瓣
放入水,不要太多,也不要太少,因为要煮鱼
待水快沸腾的时候把鱼片逐个放入
看鱼成形了,即可盛出。
上传你做的麻辣鱼片