切粉摆盘。葱切葱花。猪肉加生抽和盐腌三分钟。
煎荷包蛋，摆盘内切粉上。
猪肉下锅翻炒几下，变色即加热水适量。
水沸，放入空心菜。
水再沸，加入适量生抽和盐，咸淡随喜。
将肉片、空心菜夹出摆在盘侧。
将汤水倒入盘内，撒葱花。
开吃！
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