羊肉洗净、切块,用热水烫过,去掉血沫,沥干备用。
生姜用清水洗净,切片备用。
当归洗净,在热水中浸泡30分钟,然后切薄片,浸泡的水不要倒掉,用泡过当归的水煲汤,营养才不会流失。
将羊肉块放入锅内,加入生姜片、当归、月子酒、葱段和当归水,小火煲2小时。
出锅前加盐调味即可。
上传你做的月子餐:当归生姜羊肉煲汤(驱寒补血)