将蛏子洗净,放入淡盐水中泡2小时。
蛏子入沸水略烫一下,捞出剥去外壳。
把白萝卜削去外皮,切在细丝。
锅内放油烧热,放入姜片炒香后,倒入清水、月子酒。
将剥好的蛏子肉、萝卜丝一同放入锅内同时炖煮。
汤煮沸后,放入少许盐调味,撒上葱花即成。
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