凉拌芹叶

Name: 凉拌芹叶
Ingredients: 6片苏子叶; 1大把芹菜叶; 1根胡萝卜; 2瓣蒜; 1根香葱; 橄榄油; 盐; 香油; 酱油; 醋; 辣椒油

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用料

将芹菜叶洗净用盐水泡10分钟，再次冲洗干净装入盘中备用，苏子叶洗净在中间横切一刀
苏子叶在中间切一刀放入盆中，葱切丝一同放入盆中
胡萝卜洗净切丝，锅中放入少许橄榄油，油温5成热倒入胡萝卜丝炒两分钟，直到胡萝卜丝略微发软盛出。倒入芹叶盆中。蒜切末一同倒入，放入醋，盐，酱油，香油，辣椒油一同搅拌即可

1 胡萝卜必须过油才能使胡萝卜的营养成分完全释放。
2 吃芹菜对降压有明显的改善，血压血糖高的人应多吃芹菜叶。

凉菜

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该菜谱发布于 2011-10-19 23:41:57

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